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Aquellas personas que piensen que los carbohidratos son los enemigos de cualquier persona fitness se equivocan. De hecho, los carbohidratos juegan un papel esencial en el organismo de cualquier individuo, y aún más en el caso de los deportistas de alto rendimiento. Si quieres conocer las mejores y más saludables fuentes de carbohidratos para deportistas y cómo consumirlas sigue leyendo este artículo. 


¿Cuántos carbohidratos necesita un deportista? 

Aunque dependerá mucho de la persona en particular, y de la disciplina que lleve a cabo como deporte, un deportista deberá obtener de un 60% a un 65% de sus calorías totales de los carbohidratos. En otras palabras, por cada kilogramo de peso, un deportista necesita en promedio de 30 calorías aportadas por los carbohidratos. 

Como nos recuerda el sitio Zonadiet, la función principal de los carbohidratos en los deportistas son generar combustible muscular y energético, controlar la grasa y el colesterol, favorecer la digestión y promover la absorción de nutrientes y agua. Dicho esto, aquí están las mejores fuentes de carbohidratos:


Plátano

Además de sus altas cantidades de potasio, los plátanos aportan una valiosa cantidad de carbohidratos en una dieta balanceada. El plátano además posee vitamina C para mantener altas las defensas, prebióticos que promueven las bacterias benéficas en la flora intestinal y la absorción de nutrientes esenciales para tareas como el fortalecimiento de los huesos y cartílagos. 


Lácteos

El sitio web Livestrong nos proporciona una importante reseña acerca de los lácteos y su papel como carbohidratos saludables. Los lácteos están repletos de calcio, proteína dietética y vitamina B, los cuales son necesarios para una función muscular óptima. ¿Como se observan los carbohidratos en la lactosa? En forma de lactosa. Después de un entrenamiento particularmente intenso, una excelente fuente de carbohidratos es la leche con chocolate; con la cual se potencializará tu recuperación y el crecimiento muscular.


Garbanzos

El garbanzo es como un tesoro alimenticio por los importantes nutrientes que aporta al cuerpo de los deportistas. De acuerdo con el sitio oficial del Team USA, no sólo aportan 6 g de fibra y 7 g de proteína en media taza; también ofrecen unos impactantes 22 g de carbohidratos. Este alimento es excelente para mantenerte lleno, controlar los niveles de azúcar en la sangre e incluso para prevenir enfermedades cardiovasculares. 


Moras

Las moras como las zarzamoras y los arándanos son una fuente natural de carbohidratos rica en otros nutrientes. Recomendamos ampliamente que consumas este (o cualquier) tipo de frutas antes de tus entrenamientos ya que son más rápidos de digerir que los granos y los vegetales, llenando de energía tus músculos justo cuando más lo necesitas para desempeñar mejor.


Granos enteros

Los granos enteros son mucho más saludables, más provistos de nutrientes y más ricos en carbohidratos que los granos procesados. Los granos enteros incluyen avena, pan integral, mijo, la quinoa y el arroz integral. Todos estos granos le aportan energía a tu cuerpo antes de una actividad física, vitaminas importantes, minerales y fibra dietética.

Recuerda que los carbohidratos representan una importante fuente de energía para el organismo, y precisamente energía es lo que más necesitas antes de cualquier tipo de entrenamiento. No es cuestión de alejarte de los carbohidratos, es cuestión de saber elegirlos inteligentemente a la hora de alimentarte.

 

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