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Recetas con proteína whey en polvo

La proteína whey ayuda a desarrollar y recuperar músculo, y también facilita la quema de grasa. ¿Sabías que puedes combinar tu proteína en polvo con otros alimentos?  Aquí te damos 10 recetas, fáciles de preparar, que te ofrecen una alternativa divertida y saludable para sacarle el máximo provecho a la proteína whey.

La importancia de la proteína en tu salud 

La proteína es un macronutriente esencial con múltiples beneficios para nuestro cuerpo debido a que ayuda a reconstruir los músculos, es fuente de energía, es necesaria para el crecimiento y es una parte fundamental de la nutrición diaria. Además, el consumo adecuado de proteínas aumenta el metabolismo, reduce el apetito y ayuda a ajustar las hormonas reguladoras de peso. Si ya te aburriste de tomar tu proteína whey de la misma manera cada día, aquí te presentamos 11 ricas y nutritivas recetas.

Da clic aquí para conocer más sobre la proteína whey (suero de leche).

Pancakes con chispas de chocolate

Ingredientes:

2 cucharadas de polvo de proteína whey (suero de leche) de chocolate

2 cucharadas de harina de almendras

4 claras de huevo

1/2 taza de agua

3 cucharaditas de stevia

1/4 taza de chips de cacao (de preferencia chocolate oscuro o cacao crudo)

Instrucciones: mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa (puede ser más espesa de lo habitual). Vierte la masa sobre una sartén antiadherente caliente para hacer pancakes. Dales vuelta para que se cocinen adecuadamente de cada lado y retiralos. Puedes hacer 7 pancakes.

Fuente: Leah Kaufman, Nutricionista y graduada del Columbia University con un Masters en Ciencia de la Educación en Nutrición.


Paletas de chocolate y coco

Ingredientes:

2 cucharadas de proteína whey (suero de leche)

1 lata de leche de coco orgánica (grasa completa)

Instrucciones: mezcla los ingredientes y viértelos en moldes de paletas y mete al congelador.


Fuente: Jason Boehm, Nutricionista del American Health Science University


Muffins de calabaza y cacao

Ingredientes:

3 1/2 tazas de avena 

2 tazas de puré de calabaza en lata o puré de calabaza fresca

1 taza de puré de manzana

1 taza de yogurt griego sin grasa

1/2 taza de proteína whey (suero de leche)

1 taza de stevia para hornear

3 cucharaditas de canela

3/4 cucharadita de sal

4 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 taza de chips de cacao

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de especias para pastel de calabaza

Instrucciones: precalienta el horno a 175 º C. Haz el puré de avena en un procesador de alimentos. Mezcla avena con el resto de los ingredientes. Coloca la masa en moldes para panecillos preparados y hornea por 15 a 20 minutos.

Fuente: Leah Kaufman, Nutricionista y graduada del Columbia University con un Masters en Ciencias de la Educación en Nutrición.


Café con proteína

Ingredientes:

1 cucharada de proteína whey (suero de leche)

1 taza de café

¼ taza de leche o crema

Instrucciones: agrega la proteína en polvo a una taza de café humeante. Agregue 1/4 taza de leche o crema.

Fuente: Whey Proteín Institute


Budín de proteínas

Ingredientes:

1 cucharada de proteína whey (suero de leche) 

6 onzas de yogur griego natural

1-2 cucharaditas de agua

Una cucharada de semillas de chía (contienen fibra y grasa saludables) 

Instrucciones: mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Según sea necesario, agrega 1 a 2 cucharaditas de agua para diluir la mezcla. Mete al refrigerador para que adquiera consistencia. 

Fuente: The Protein Chef

Chocolate caliente

Ingredientes:

1 cucharada de proteína whey (suero de leche)

8 onzas de agua caliente o leche de almendras

1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones: agrega la proteína whey en polvo al agua caliente o leche de almendras. Añade el extracto de vainilla (y el edulcorante de elección, si lo deseas). Espolvorea canela encima.

Fuente: Food and nutrition

Bits de proteínas

Ingredientes:

1 taza de mantequilla de nuez

½ taza de proteína whey (suero de leche)

¼ taza de néctar de agave crudo

1 cucharada de aceite de coco sin refinar

coco sin azúcar, cacao en polvo o nueces trituradas para cubrir (opcional)

Instrucciones: mezcla todos los ingredientes. Cuando estén completamente mezclados, forma pequeñas bolitas y ruédalas en la cobertura de tu elección. Si están secas, agrega más aceite de coco. Debes almacenarlas en un recipiente hermético.

Fuente: Smart Nutrition


Dip protéico para frutas

Ingredientes:

1 cucharada de proteína whey (suero de leche) 

2 cucharadas de PB2 (sustituto de mantequilla de cacahuate baja en grasa y baja en calorías en polvo)

3 cucharadas de agua (dependerá de la consistencia deseada)

Instrucciones: mezcla la proteína en polvo con el PB2 y úsala como dip para cualquier fruta en rodajas.

Fuente: Nutrition Energy


Crepas de plátano

Ingredientes:

1 taza de claras de huevo o 2 huevos enteros

1/2 taza de puré de plátano

1/2 taza de proteína proteína whey (suero de leche) de chocolate

1/2 taza de avena o harina integral

Relleno:

6 onzas de yogur griego

1 cucharada de mantequilla de cacahuate

1 plátano en rodajas

Opcional: chocolate negro derretido al gusto

Instrucciones: mezcla todos los ingredientes y vierte la masa en un sartén caliente. Voltea cada crepa. Retira rápidamente cuando cada lado esté cocido. Rellena con el yogur griego, los plátanos en rodajas, mantequilla de cacahuate natural y chocolate negro.

Fuente: Food and nutrition


Batido (licuado) antioxidante

Ingredientes:

3/4 cucharada de proteína whey (suero de leche)

1 taza de arándanos

1 taza de fresas congeladas

1 cucharada de miel

1 taza de leche de almendras

Instrucciones: licúa todos los ingredientes ¡y disfruta!

Fuente: Smart Nutrition


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